★ハチク(淡竹)祭り★
                  お友だち呼んでお祭り
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          お祭り中です。騒いでますんで、続きは明日に。。

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♪今日も見て下さってありがとぉ♪

↓に続きます



                     ハチクの天ぷら「はちてん」
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天ぷらにしたら、絶対美味しいって確信の元、薄めの衣で天ぷらに。うん、最高。とにかく食感が良いの。抹茶塩・岩塩・カレー塩で味比べ。抹茶塩の勝ち~。皮付きで焼いたのを食べると、苦味があるけど、天ぷらにすると苦味は消えて、香ばしい。若者たちにも大ヒット。

                    ハチクのお澄まし「はちすま」
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お揚げさんとハチクでお澄まし。昆布10cmと油抜きしたお揚げ、お水を鍋に入れ、沸騰してきたら昆布は取り出し、茹でたハチクを入れて少し煮ます。お酒とお塩、少しの薄口醤油でお澄ましに。とても素朴な味。

                  ハチクの炊き込み「はち飯」
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タケノコご飯の要領で、昆布・お酒・塩で炊いたの。二人ともお代わりしたよ。私も味見したけど美味しいよ。

                    ハチクのキンピラ「はちキン」
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根っこの部分は少しだけ炭酸で茹でてから細切りにして、ごま油で炒めて、お酒・みりん・お砂糖・ほんだし・お醤油でキンピラ風。若者たちが、「こんなん食べたの初めてやけど、美味しい~」って、かなり人気あった一品。

                     ハチクのサラダ「はちサラ」
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茹でたハチクを、キャベツの千切りとマヨで和えたの。これもシャキシャキ感が良い感じ。

            coo天使ちゃ~ん、あたし、大満足~!

cooがパパで、私がママで、narucoが娘で、はるはるがペット~?ってなことになってる? でも、わたし、あっちゃこちゃで「嫁に来て~」って言うてるなあ。嫁第一候補のキョロコぉ~、どう~したらいい?

皆様とこ、コメ書かずの読み逃げが続いておりまする。すまんです。。
by maco_maco2 | 2008-06-20 20:21 | 一人暮らしOLのおつまみ
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大阪市北区在住OL一人暮らしのヘルシーおつまみ日記。    リンクフリーです♪ By maco
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