★休日の母用朝ご飯★
あ、しまった。アルミの仮面取るの忘れてる。。
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白粥・アジの干物・残り物お味噌汁・大根と茗荷の糠漬け
・酢の物(きゅうり、茗荷、若布)・keiママゴーヤ

keiちゃんママのゴーヤ佃煮レシピは、続きを見てね。


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とっても美味しいゴーヤ佃煮レシピをkeiちゃんママに教えてもらいました
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ゴーヤの佃煮の作り方
<材料>
ゴーヤ500g・かえりちりめん20g
<煮汁>
三温糖150g・濃口醤油30cc・薄口醤油30cc・五倍酢原液20cc (又は 酢 100cc)・かつお節10g・炒り白ゴマ大さじ3

①ゴーヤは、縦半分に切り、種とわたを取り除き、厚め(5mm位)にスライスし、
 湯通しして固く絞る。
②鍋に煮汁の調味料を入れて煮立て、ゴーヤとかえりちりめんを入れて、
 煮汁がなくなるまで煮詰める。
③火を止め、かつお節を入れて残りの水分を吸わせ、最後にゴマを入れる。出来上がり♪


熊本ケンミンさんから、辛子レンコン
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焼酎に合うねー。

クルーザーをお持ちの知人が釣り上げたカジキマグロ
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先に食べた知人が、パサパサして不味かったとおっしゃるのでズケに
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胡麻油も足したら、そこそこ美味しかったよ。
ってか、こんな大物を釣ったてのがスゴイよ。

兼六園のお香とマグカップのお土産
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by maco_maco2 | 2010-09-27 09:01 | 一人暮らしOLの朝ご飯
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