★砂肝と山芋焼きとマカロニサラダ★

今日の作り方
材料：砂肝・山芋・ネギ（食べたいだけ）
ガーリックオイル・酒・醤油・ほんだし（適量）
①砂肝は白いとこを切り取って食べやすいサイズに切り、酒・醤油に絡めとく。
②フライパンにガーリックオイルを入れ、砂肝を炒める。
③砂肝をフライパンの片方に集めて、空いたとこで山芋を軽く焼く。
④ほんだし・醤油を回しかけ、ネギを入れて、さっと混ぜたら火を止める。

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最近、皆さんとこにも全くコメ残せてなくて、本当にごめんね。

山芋スープ
残った山芋、椎茸、モヤシでコンソメスープ

悲しいマカロニサラダ

今日の作り方
材料：マカロニ・ハム・焼き豚・ゆで卵・白菜。
オリーブオイル・レモン汁・塩コショウ・マヨネーズ・マスタード
①お湯に塩・オリーブオイルを入れてマカロニを茹でる。
（サラダの時、私は袋の指示よりちょい長めにゆでるねん。）
②フライパンで細切りしたハムと焼き豚を炒め、胡椒。
③ゆで卵の白身を刻んだものとレモン汁、ちょい砂糖、マスタード、マヨを混ぜる。
④白菜の葉に塩を振り、しばらくしてから水気を絞る
⑤茹で上がったマカロニをザルに上げ、塩胡椒、オリーブオイル、②を絡めて冷ます。
⑥　③～⑤を混ぜたらおしまい。

マカロニをお湯に投入した後、キュウリを全部浅漬けにしてもた事を思い出したねん。
キャベツもレタスも玉ねぎも、なーんもないねんで。
しゃーないから、白菜の葉っぱ部分を入れてみたけど、野菜のないサラダは悲しい。