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★母の日ですね。そら豆ご飯です★
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母の日のそら豆まめ朝ご飯。この後、娘のプレゼント攻撃がハジマル。

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ちょと仕事が混んでて、皆さんとこにもお邪魔できてません。ごめんなさいね。


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by maco_maco2 | 2009-05-10 22:36 | 一人暮らしOLのある日の事
★明太子でお弁当★
明太子弁当
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by maco_maco2 | 2008-08-14 08:16 | 一人暮らしOLの朝ご飯
★おばあちゃんの糠漬け★
c0147717_161332.jpg糠床を壊してしまった私。

今回は「おばあちゃんの糠床」のお世話になっております。

この糠床、使うの二度目なんだけど、漬けたその日から美味しい。
キュウリ、古漬けにしても美味しい。

普通に作る糠床と、何がちゃうんかな。




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by maco_maco2 | 2008-08-12 13:00 | 一人暮らしOLのおつまみ
★おともらちご来店中★
                   お友だち来てるの~
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by maco_maco2 | 2008-06-18 21:19 | 一人暮らしOLのおつまみ
★エビを焼いたおつまみ★
               エビフライがいいんだけど。。のおつまみ
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イエ呑みママ部員さんの、「とうもろこしの完璧ゆで方レシピ」の通りに茹でたとうもろこしもあるのよ。うん、おいしぃ~。イエ呑みママさん、賢い知恵をありがとね。

若者が、「今日は寄れる~」ってメール来たので、エビを買ってきたおつまみ。でもあたしは残業期。だから時間ないけど食べさせたい短縮路線で。

                 エビ・白ネギ・アスパラ焼いたん
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ほんまはエビフライがよろしいんだけど、時間ない。面倒。等等の複雑な理由で焼いた。
若者(娘やけどね)は、殻も尻尾も好きなので、頭から全部バリバリ食べてはった。

                    おサボりハー部活
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ハー部をサボってるので、かまぼこだけでハー活しといた。ハー部のkei_hb部員さんと同じで、ハー型ハイテク機器を一個しか持ってないんで、この形しかできないの。。

                       糠部活
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今日は、新人の、クレソンのお漬物もあるよ。糠活しても、しっかりクレソンの味がする~。
他の要員は、大根・白キュウリ・Pマン・人参の常連さんたち。

                      お味噌汁
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キノコとお揚げさんと、お麩と、白ネギ。下宿してる若者は二杯おかわり。うん、予想通りの展開。

      ♪イエ呑みママさんの究極のトウモロコシレシピをご紹介♪
◎トウモロコシは買ってすぐに茹でるのよ。新鮮命ですのよ。
◎薄皮を最後の一枚だけ残して、お髭もつけたままで、お鍋に入れちゃうのよ。
◎そこにお水を加えて、コーンが浮いてこないようにお皿なんかで重しちゃってね。
◎火にかけ、沸騰してから、5分茹で茹ですれば、美味しいコーンが完成~。

  って事でした。薄皮やお髭を残したまま茹でるなんて、初めて知った~。


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by maco_maco2 | 2008-06-04 21:30 | 一人暮らしOLのおつまみ
★ほろ酔いご膳:ハートバーグとか★
               今夜は珍しくお肉料理がある定食
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       ハーツマ的ハーグ(ハートのハンバーグの略だったりする)
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ひき肉が80gくらいのミニトレーで売られてたんで、珍しくハンバーグなんか作ってみたの。一人暮らしには、このミニサイズが助かるね。
てんてん理事長、narucoせんせ~、はる部長~、部員のみなさ~ん、これってハーグって名乗っていいんやろか?

                 そら豆と、ちぢれからし菜のお浸し
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和歌山産のそら豆、いっぱい買っちゃった。この前、実家から送ってもらったのより、しっかり育ってて、季節の移り変わりを感じるな。
るみじちゃんは、1分半茹でるって書いてたね。今日は2分茹でた。
美味しいね、空豆。ビールにぴったんこ。
お浸しには、和歌山産の梅干をたたいたのを乗せといた。

                  残ってたお揚げさんをたいたん
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油抜きしたお揚げさんと、人参・大根の細切りをさっと煮ただけ。

                          糠 研
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今日の糠研は、キュウリの古漬け、Pまん、大根菜、大根。
あれぇ~、生姜すったの乗せてへんやん?

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by maco_maco2 | 2008-05-22 19:42 | 一人暮らしOLのおつまみ
★ほろよい定食:今夜も野菜だけ~★
                う~ん。今夜もメインは糠漬けみたいなの
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                    キノコのおろし和え
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シメジ・ぶなピー・椎茸・舞茸を、お酒入れたお湯でさっと湯がいて、生姜絞り汁かけて、大根おろしであえたの。
私的には一押しやけど、こんなのは世間一般ではサイドメニュー、もしくは箸休めね。

                   野菜の生姜スープみたいなの
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いろいろ野菜を茹でて、生姜いっぱいと鶏ガラスープ(顆粒の)で味付けただけ~。野菜はいっぱい種類(省略)入ってるねん。ハーツマ的に、一枚だけハー人参入れといた。

                  鯖のお寿司、三個入りのん買った
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木の芽を乗せたら美味しいんちゃうの~?って思って買ってきた。紫蘇もたっぷりあるのよ。

                        糠 研
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大根、キュウリ、大根菜におろし生姜。 うまうま~!

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by maco_maco2 | 2008-05-21 19:42 | 一人暮らしOLのおつまみ
★ハートクラブのお弁当★
           ハートクラブお弁当(注:以後「ハーベン」と言う)
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ハートクラブの活動が活発化し、本日も朝から練習に励まれた部員のマコちゃん毘沙倶楽部さんが華麗なるハーベンを発表されております。

てんてん理事長は、衛星放送で高度なかまぼこハートの技等を惜しげもなくご伝授下さいました。 ↓昨日の理事長コメをご覧下さい。

あ、それと、クラブ規約第三条2項が「お弁当に限らないのよ。おつまみのどこかにハートがあったら、ハートクラブ活動になるのよ」って、改正されましたのでお知らせします。
るみじちゃん、オムライスにハートケチャップのっけて部活なんかしちゃってね。


         本日の糠漬け同好会研究成果(注:以後「糠研」などと言う)
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今日の糠研は、Pマンと大根菜と人参なの。Pマンは半分に切って、種を取ってから漬けたら、翌朝には美味しく食べれるね。お弁当用に一番ちっこいタッパに詰めてきたの。
お弁当のおかず、これだけで十~分なんだけど、、はるちゃんやcooちゃんに「ちゃんと栄養取らなきゃだめでしょ!」って怒られるしな…。

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by maco_maco2 | 2008-05-20 12:13 | 一人暮らしOLのお昼ご飯
★ほろ酔い定食:まるごとPマン★
            今夜も殆どお野菜おつまみ:ほろ酔い定食
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          今夜のメインはおつけものじゃなくて まるごとピーマン
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子どもの頃、取れたてピーマンを炭火で丸ごと焼いたのが食卓に出た。こんなマズイおかずを大人が美味しいというのが不思議だった。でも今は食べたいのね。
グリルで焼けばいいかなって思いつつ、面倒なんで、フライパンでシメジと一緒にお酒とお塩を振りかけて焼いてみました。生姜醤油が合うのよね。
奥の茶色いのは、「何もかも日本のです!」って主張してはった市販のシューマイを焼いただけ。

                       里芋の味噌和え
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里芋を皮のまま茹でて、切って、酢味噌をかけただけ。田楽風にしようって思ってたんだけど、これも面倒になって。。今日は面倒な日なのね。。

                      糠漬け&塩漬け
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キュウリとナスと人参の糠漬けと、大根菜の塩漬け。たっぷりの生姜をかけて。
ぁぁ、やっぱりお漬物を始めると、私のメインはお漬物になるんだなぁ。一番美味しいしな。

コメのお返事遅れてて、遊びにお邪魔しても読み逃げを続けております。。
ハートクラブの問い合わせが世界中から殺到してるもんだから。。ごめんお。


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by maco_maco2 | 2008-05-19 19:07 | 一人暮らしOLのおつまみ
★遅めのお昼もお漬物★
                   こんにちわ お漬物
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お昼食べずにお買い物行って、遅くなちゃった。ちょっと疲れたんで、ビールを飲まねば。

おつまみは当然、お漬物ね。おナスが色良く漬かってはる。
あ、あかん、ほんまこの漬物一辺倒なパターンが続きそうやよ。でもま、いいか、美味しいし。(切り替えはや!)

              一人暮らしの野菜たち。。多すぎ…?
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久しぶりに市場に行ったの。野菜買いすぎたような気もする。
でも、ほんま安い~。このデカ袋のPマンが100円なの~?
いつも1パック298円で買ってた「木の芽」が、三つで200円って!ぅぅ~、同じパッケージなのに、なんで~~~?
最近スーパーで出てきてる400円くらいの、大好きなとうもろこしも180円やって。
ぁぁ、毎日、ここまで来るべきやなぁ。。
って行った時はいつもそう思うねんけど、仕事帰りは一番近いとこに足が向いちゃうの。

                     輝ける糠漬け要員さん♪
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     ↑大根菜とべいなす。今日は新鮮な水ナスはなかったので、べいなす。

アカルコさんちの糠漬けは、ナス・キュウリ・人参が主役とのこと。さすが正しい~。
私もナス・キュウリ・大根が主流なんだけど、大根菜がとっても好きなの。今日買ったのより、できればもうちょっと若くて小さいのがベストなんだけど。大根の間引き菜をガーゼに包んで、数時間漬けたのなんか、最高に好き♪
ナスの中でも、水ナスが好きかな。あ、茗荷も漬けるよ。そんで、山芋とかセロリとかもたまに漬けちゃうです。

みんな、どんな糠漬けされるのか、とっても楽しみやな~。

あ、キョロコちゃん、糠漬け同好会の入会手続き、勝手にしといた~。

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by maco_maco2 | 2008-05-18 15:12 | 一人暮らしOLのお昼ご飯



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