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★昨夜のおつまみのアップ★
ワンプレートおつまみ
c0147717_4285193.jpg昨日の写真では何の料理かわからんみたいで、すんまそん。

・茶豆の塩茹で
・Pマンと椎茸とパプリカの炒め物
・前日の大根キンピラ
・山芋の梅干和え
・シュウマイの餡かけ(さくママちゃん、この一品は、市販品だったのよ。えへへ)

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♪見て下さってありがと&ぽちもありがと♪
by maco_maco2 | 2008-10-08 04:38 | 一人暮らしOLのおつまみ
★好きなものだけワンプレート★
一番美味しいのは茄子やね
c0147717_19354299.jpg
とりあえず写真だけアップして飲みま~す。
簡単作り方はまた今度ね。 ブログ仲間のみんな、かんぱ~い。
モニターの向こうのみなさん、今日もおつかれさまぁ~。

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それぞれのアップ写真はこちら
by maco_maco2 | 2008-09-25 19:40 | 一人暮らしOLのおつまみ
★残り物手抜きワンプレート★
一人飲みのおつまみプレート
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皆さんのブログで度々登場されてはる「冷蔵庫一掃お料理」をあたくしも…。

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by maco_maco2 | 2008-09-04 19:19 | 一人暮らしOLのおつまみ
★トーストモーニング★
c0147717_8591242.jpgおはようトースト
朝ご飯は97%が和食です。
今日は3%の日。

不慣れなもんで焼きすぎました。


クノールの数あるスープの中で、ポタージュが一番好き。





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by maco_maco2 | 2008-08-09 09:09 | 一人暮らしOLの朝ご飯
★トーストの朝ご飯★
        おはようトースト
c0147717_8273511.jpg


おはようございます。
今日の大阪は大晴れ(大雨の対義語ね)でございます。

タイトルが何故メガ文字なのであるか?

使ってみたかったのである。

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今日も見て下さってありがとぉ♪
by maco_maco2 | 2008-04-27 08:28 | 一人暮らしOLの朝ご飯
+★おつまみ:砂肝、初調理~★+
                今夜のほろ酔い定食は砂肝なの
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お友だちのeriちゃんが、「砂肝って、簡単でと~っても美味しいのよ~ぉ」って言ってたから、買ってみたいなって思ってたの。
そしたら、今日、いつもとは別のスーパーで発見。
買うのも作るのも初体験だけど、
早速買ってきて、ネットで見た「白い部分を取り除く」作業したんだけど。。。


あきません。上手く取れなぁ~い~ぃ~。
取った後の白い皮に、いっぱい赤い身が着いてはる~。
買ってきたの、三分の二くらいに減っちゃったんだけど。

ホワ~イ?

                苦労した砂肝のバター炒め
c0147717_18535283.jpg

フライパンで、ニンニクを炒めて取り出し、そこにバター加えて、砂肝入れて、お酒振りかけて炒めて、塩・胡椒・お醤油で味付け。

すっごい美味しい~。
これで、白い皮みたいなのを取る技術さえ習得したら、大好きメニューになるの決定~。

                他は何てことない盛り合わせ
c0147717_18541431.jpg

何故ここにまたサーモンが居るのであるか?

それはね、昨日の残りものなのよ~。ワンタン揚げ食べたら、お腹満腹なったのよ~。

あとは、
・さっと茹でた三つ葉の茎
・舞茸、Pマンのバター炒め
・何故だかパイナップル~。

以上でした。


追伸
私の大好きなお友だちeriちゃんちに生まれたプードル、めちゃめちゃ可愛いくて、eriママはつきっきりで子育てしてるの~。
           ↓↓↓ お暇なときに見て見て~
       プードル赤ちゃん



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今日も見てくれてありがとぉ♪
by maco_maco2 | 2008-04-17 18:55 | 一人暮らしOLのおつまみ
★つきだしみたいなおつまみ★
                  本日のつきだしでございます
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     本日の春キャベツ瞬間漬けは、細~い、イカさんが入っております
c0147717_19254392.jpg

            本日のメインは、銀杏!って言いたいんだけど…
c0147717_1926080.jpg

う~、銀杏が、だ~~~ぃ好きで、急に食べたくなったんだけど、お塩山盛りで加熱する意欲なく、殻を剥くのも面倒やし~。紙袋に入れてチンしても、中身まで爆発しはるし。。etc。

そのような理由で、茹でて?焼いて?蒸して??なのかよくわかんなけど、真空パックされてるのを初購入してみた。
楊枝にさして、トースターで焼いたよ。粗塩ふりかけて一口。。

う~、不味くないよ~。
うんうん、不味くはないんだけど、ちと自分で加熱するのんとは味も食感も何かが違うのね。
回転寿司で、茶碗蒸しに入ってる銀杏って、こんな感じやな~って感じかしら。

あとは、お豆腐に新生姜かけたの&春菊。

あ、すもーくサーモンもあったあった。
新玉のっけて、ポン酢で食べま~す。


そんで、つきだしの後のお料理は??

ないのよ~。

つきだしでおしまいなの。ごめんなさいね。

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今日も見てくれてありがとぉ(*^^)v。って、こんな文字を動かせても迷惑かしら??
by maco_maco2 | 2008-04-15 19:29 | 一人暮らしOLのおつまみ
★四角いお好み焼き★
                変な形やけど、お好み焼きです
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                 今日は四角く焼いてみたの
c0147717_1948667.jpg

いつもは、直径5cmくらいのお好み焼きを何枚か焼くんだけど、今日は玉子焼きフライパンで四角く一度に焼いてみたよ。

厚焼き玉子に見えるのは気のせいです。清く正しいお好み焼きなのよ。
(材料:キャベツ・テンカス・エビ・生姜・卵・ネギ・山芋と、お好み焼きの粉を使った)

三つに切って、一個は普通にソースマヨ。
いっこは山芋千切り乗せて山葵醤油。
最後は生姜とテンカス乗せてポン酢で食べてみた。

美味しかったのは、山芋乗せでした~。

すりおろした山芋だと、お好み焼きが冷めちゃうけど、千切りやったらそうでもないし、シャクシャク食感も良いし。

            椎茸と舞茸はトースターで焼いて、これも山葵醤油で
c0147717_19363859.jpg

新玉スライスは、ポン酢で。

大好きなパセリは、コップに入れて食べ放~題。

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今日も見てくれてありがとぉ(*^^)v
by maco_maco2 | 2008-04-14 19:45 | 一人暮らしOLのおつまみ
★おつまみワンプレート:ゴボウと鶏だんご?★
                 ゴボウ煮&鶏肉のハンバーグ風?
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ゴボウと糸コンニャクを、唐辛子ごま油で炒め煮したの。日持ちするからお弁当にもOKだし、新ゴボウは根っこのとこまで柔らかいね。
その横は、白菜の浅漬け(お塩と唐辛子と昆布茶混ぜて押してただけ)。

                  ハンバーグなの?鶏団子なの?
c0147717_1844078.jpg
鶏ひき肉に、たっぷりの生姜みじん切りと、椎茸・玉ねぎ・ピーマン・人参のみじん切りを混ぜ込んで、お酒・塩・胡椒・お醤油・ごま油を入れて、丸めて、

表面に片栗粉を振ったのを、フライパンでごま油、お酒振って蒸し焼きにして、
火が通ったら、味醂とお醤油で絡めてみた。
これを人ハンバーグと呼ぶのか、肉団子と呼ぶのだろうか??どっち?
フライパンの横で、焼いてお醤油たらした椎茸と。

蒸しカボチャに鶏団子を乗せて食べたら、カボチャに味付けいらないし、美味しかったので、
鶏ハンバーグ(どっちやねん!)をもういっこ追加で焼いて、カボチャに乗せました
c0147717_18404384.jpg
え?食べすぎ?飲みすぎ?

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by maco_maco2 | 2008-04-06 18:42 | 一人暮らしOLのおつまみ
★休日の朝ご飯:めはり寿司★
                 高菜のお漬物でめはり寿司
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実家の母から宅急便。
高菜のお漬物やりんご、新鮮野菜たち。

早速、高菜の「めはり寿司」作りました。

高菜の茎の部分を細かく刻んで、カツオ節と一緒にご飯に混ぜ、少しお醤油加えます。
葉っぱの部分を広げて、ご飯を包んで握って、酢醤油で頂きます。

送ってもらった、りんごとトマトも盛り付けて、休日ののんびり朝食。

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by maco_maco2 | 2008-03-02 10:32 | 一人暮らしOLの朝ご飯



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