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★おつまみ:無理矢理ワンプレート★
               春ゴボウ・春キャベツにクリアアサヒ
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そんなに無理してワンプレートにしやんでいいんちゃうの?って声が聞こえてきた。
でも~、明日のお弁当を同時に作りつつ、お皿に無目的に乗せてったらこうなっちゃったんだからしょうがない。
麦酒さんお勧めのクリアアサヒ、買って来ました~。うん、クセなくて飲みやすいね。

今日の私的メインは、ゴボウなの。手羽と炒め煮しました。柔らかいしアクもないから皮もそのままで使えるね。春キャベツのコールスローは、お愛想でカニカマを混ぜました。
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秋刀魚を焼いて、アゲも焼いて山葵お醤油たらして、小松菜もお酒振りかけて味醂・お醤油で味付けただけ。焼き焼き~。
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枝豆は茹でてサラダにするつもりが、もう、そのままでおしまい。
ふ~、月曜ってのは、何だか疲れるね。
さ、明日からまたがんばろ~っと。


追伸:実は昨日、shikoが朝の5時からお仕事で、家の近くに来てたから、帰りに寄るだろうといろいろ作ったんだったの。夜9時になっても連絡ないから、メールで知らせて先に寝ちゃったら、何と仕事終わったのが深夜11時だって。
18時間労働?休憩も20分だけだったとか。うー、現場にお弁当届けたかったわ~。


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by maco_maco2 | 2008-03-31 19:27 | 一人暮らしOLのおつまみ
★おつまみ:オムレツとか★
                     休日のおつまみ
              新玉のオムレツ、新ジャガ、コーンなど
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        今日はshikoも帰って来てたんで、二人でのんびり飲み会。
                      
                    オムレツ
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新玉ねぎ四分の一をみじん切りして、バターで炒め、そこに、玉子二個にミルクと塩コショウしたのを入れて、ふわふわ混ぜて作ったオムレツ。半分子してお皿に入れて。
るみじさんのブログの五つ星シェフのバターコーン見て食べたくなったんで、缶詰のコーンをバターで焼いて、塩とお醤油で味付けしたのんと。

マッシュポテトを丸めて、塩・胡椒・マヨで合えたのを、バターで焼いたの
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ジャガイモを塩茹でしてマッシュポテトにするつもりが、バター風味もいいかなって、丸めてバターで焼いてみたら、焦げ目とバターの香りで美味しそうに見えたりしました。

モヤシを塩茹でしたのを、梅干の漬け汁で合えたら美味しいんちゃうかと思ったんだけど
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う~ん、ただの梅干味のモヤシだったわ。

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by maco_maco2 | 2008-03-30 19:12 | 一人暮らしOLのおつまみ
★キャノン新世紀に行って来ました★
                  休日の写真展

      ギャラリーの内部から、ガラス越しに見える大川の景色。外は雨です
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帝国ホテルに隣接してるギャラリーで、キャノンの新世紀の大阪巡回写真展があったので、娘のshikoと行って来ました。二人のお休みが重なるのも久々。このギャラリーは大きさも雰囲気もいいし、景色もキレイで、とてもいい感じ。

一年ぶりの新世紀だったけど、一周して作品を見た後、二人で顔をあわせて、「ん~?」。
「去年の方が面白くなかった?」ってのが二人の同じ感想。今年はグランプリ作品も対象者なしだったみたいで。
でも、何点か、見て面白い作品もあったし楽しかったけどね。

デジカメの世界も難しい位置にきてるのかな。今後、どんな方向に行くのかしら。
デジカメで撮っても、あまり人的加工をしない自然な写真がいいな。

            帰りに、最近できたカフェでランチしました
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shikoはトマト風味パスタ、私はクリームパスタ。いつも取替えっこするから、同じメニューにはしない方式なのね。
スープとサラダ、パン、コーヒー、デザート付きで950円はお安いね。

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by maco_maco2 | 2008-03-30 15:20 | 一人暮らしOLのお昼ご飯
★ヘルシー朝ご飯:白粥★
                休日の朝ご飯は白粥

あっさりしたもの食べたくて、白粥を炊きました。
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不自然に写ってる後ろのバラの花は、商品撮影で使ったお花だったりします。

おかずは、昨日もらった、いかなご・インゲンの胡麻和え・野沢菜のお漬物・お豆腐・トマト・梅干。
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白粥って、病気の時しか食べないって人が多いみたいだけど、我が家では度々登場するのね。

白粥って、納豆とも相性いいし、何故だかハムマヨでもいける。甘辛く乾煎りしたカツオ節や、塩昆布、干物も合うね。でも梅干やお漬物が一番かしらね。

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by maco_maco2 | 2008-03-30 08:42 | 一人暮らしOLの朝ご飯
★おつまみ:素麺サラダ★
               前菜みたいなおつまみ
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ブロ友のキョロコさんのブログで「そうめんサラダ菜手巻き風」ってのを見て、こんな感じにすると食欲そそるわ~って、パクろうと思ったのですが、サラダ菜ありませんでしたの。
ですんで、トマトに素麺を乗せてみました。
素麺ってサラダ風にしても、美味しいのね。
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輪切りにしたトマトの上に素麺を乗せて、千切りの玉ねぎ・キュウリ・茗荷・玉子を乗せました。

神戸に嫁いだ友人が、春の風物詩「いかなご」の甘露煮を送ってくれました
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お料理上手の彼女のいかなごは超絶品。山椒の実がぴりっと利いてて、美味しいのなんのって。

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by maco_maco2 | 2008-03-29 18:54 | 一人暮らしOLのおつまみ
★休日の朝昼ご飯:和風炒飯★
                おはよおございますぅ

お休みです。朝昼兼用の一人ご飯は炒飯ですっ。13分で出来るですぅ。
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フライパンで舞茸を焼いてお酒振りかけて。
そこへ、みじん切りの人参・玉ねぎ・Pマン入れて、塩・胡椒。
ご飯入れて炒めて、粉末の昆布だしとお醤油で味付け。
フライパンの一部を空けて、タマゴ入れて混ぜたら出来上がり。

サラダセロリと茗荷をのせましたよ。

清く正しい方は、ここにハムとか魚介類とかお肉とか入れはるのです。
本日の我が家の冷蔵庫にも、エビ・豚肉・ササミ・ハム・ベーコン、ございましたです。
眺めては見たんだけど、どれも食べたくないのね。
そんで、スープ炒飯を作ろうって思ったんだけど、途中で面倒になっちゃたんで、ただの炒飯になりました。


昨夜の深夜、NH○の、「チャンラム?チャングル?チャンルム?チャンチャン?の何とか~?」って言う、宮廷料理の何とかのドラマの総集編みたいなの放映してはりました。(TVあんまあり見ないんで知識なし)

な~んとなく眺めつつ、ビール飲んだりしてて、4時まで起きてましたんです。久々のお休みなんで、寝るのがもったいなかったんです。
そんなんで、今も頭ぼ~っとしてる~ぅ。

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by maco_maco2 | 2008-03-29 11:44 | 一人暮らしOLの朝ご飯
★15分でおつまみ★
             簡単おつまみ:グラタンみたいなの
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1)ジャガイモ一個、さいの目に切って茹でるん

2)舞茸・ピーマン・玉ねぎ・トマト・ハムとかを切るの

3)少しのオリーブ油とバターで、舞茸と玉ねぎとハムと茹で上がったジャガを炒めて、塩・胡椒
(これだけで、もう美味しいね。)

4)炒めたのをお皿に入れて、上から、トマト・ピーマン・マヨ・とろけるチーズ・パン粉を乗っけて、トースターで焼いたら出来上がりん。

全然グラタンじゃないけど、チーズで焼いただけで、グラタン食べた空気は感じれる?
あ、感じられない?ごめんよ。

か~んた~んだけど、ビールに合うの~。

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by maco_maco2 | 2008-03-28 18:36 | 一人暮らしOLのおつまみ
★おつまみはポテトサラダ★
               またまたポテサラ

母に何食べたいのん?って聞いたら、「ぽてとさらだぁ~」って言うので、またポテサラなのね。
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他のんも、な~んも変哲のない、切干大根とお揚げさんを煮たのんと、お浸しと高野豆腐とか。
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さっき、母、実家へと帰りました。天王寺まで送ってって、今出社したとこ。
遅刻したってのに、コーヒーなんか飲みながら、ちょいとブログで遊んでますの。
え?はよ仕事しろって?えへ。

母、ちょこっとしか居なかった気がするけど、15日間滞在してはったのね。
私が仕事してる日中は、天神橋商店街をお散歩して、春物のセーターとかジャケットとかお買いのもしたり、「都会は楽しいわね~」ってご機嫌でしたよ。

昨夜のおかずをそのまんまお弁当に詰めたのと、一口大のご飯をラップで包んだおにぎり
10個=お茶碗1.5杯分(鮭フレーク・野沢菜巻きなど)を持たせたら、列車から「お弁当食べてるのよ~」ってメール来てました。
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by maco_maco2 | 2008-03-28 10:23 | 一人暮らしOLのおつまみ
★おつまみ写真が消えました~★
              ワンプレートにいろいろのっけたのにな

              でかでか椎茸がありましたんです
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椎茸に、市販のピザソースを塗って、玉ねぎのみじん切りとピザ用チーズを乗せて焼いたのとか、野菜たっぷりビーフンとか、春キャベツのサラダとかをワンプレートにしたんだけど、今朝、カメラからパソに写真を移動させる時、何を思ったのか、コピーせずに削除しちゃったの。
デカ椎茸画像だけ残りましたよ。

あたし、ど~しちゃったのかしらん?
ま、お仕事のデータでなくて幸いでございました。

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by maco_maco2 | 2008-03-27 09:31 | 一人暮らしOLのおつまみ
★おつまみ:お刺身サラダ★
               カルパッチョにしようと思ったんだけど
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サーモンのお刺身で、カルパッチョ風にしようと思っただんだけど、面倒になったんで、ある材料全部のっけたサラダ風になりましたとさ。
ドレッシングをかける前に写したら美味しそうに見えないわね。

                代わり映えのしないスープ
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ササミ・人参・青梗菜・玉ねぎ・パセリ・セロリの何てことないスープ。
             
                 梅干味で煮た怪しい色のナス
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この一週間、母になるべく油の使わないヘルチー料理を食べさそうと試みてるんで、ナスの色が冴えないの。
な~んて言いながら、昨夜は二人で飲みすぎちゃって、全然ヘルシーじゃないわねって話なんだけどね。

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by maco_maco2 | 2008-03-26 09:16 | 一人暮らしOLのおつまみ



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