★ほろ酔いご膳:大根メインのおつまみ★
                今日は大根が食べたい日
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大根、いつもは半分にカットされたのを買うんだけど、今日は、とってもスタイルの良い大根がいらしたので、1本買った。葉っぱ付きなのも魅力だし。

                   大根の煮物
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昆布だしとお酒で大根と人参をコトコト煮て、ベーコンと小エビを加えて、白だしで味つけして、葛でとろみつけただけやけどね。生姜を乗せてできあがりって事で。

                   豚肉と新玉
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新玉ねぎをスライスしたのに、豚肉を酒蒸ししてお塩振りかけたの乗せただけ。ポン酢で。

              キュウリとカブと人参の浅漬け(昨日の残り)
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人参の千切りをお塩で揉み込んで、キュウリとカブの千切りも加えて、少し揉み込んだのを押してしばらく置いといて、絞ったのに塩昆布入れて和えた浅漬け。生姜の搾ったお汁入れといた。

                 大根の梅昆布茶和え
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浅漬け二個目。大根・人参・キュウリをスライサーで細くカットして、茗荷と生姜も切ったのをお塩と梅昆布茶で揉み込んだだけ。
新鮮大根食べたいから、カブの浅漬けあったけど、追加で作った~。

                これぞ手の込んだ玉子料理なりぃ
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朝、ゆで卵作ったのに、お弁当に入れるの忘れたんよ。
偉い?

そなので、刻んで鰹節かけて、ワサビ醤油で。
あ~、凝ったお料理やったから、35秒もかかっちゃった。

明日はみなさんもお休みできるん?
cooちゃんは連休関係ないって言うてはったな。
はるはるちゃんは、パソ壊れちゃったから、大忙しかなあ。

私も明日はお休み。今夜はお友だちも来るって言うので、このお膳はお友だちお迎え用。

飲み出すと写真撮るの完璧忘れるって習性を知ったので、待ってる間にこんだけアップしたの~。

ちなみに、私は先にちょっと飲んじゃおって思って、ビールも注いで写真に入れときました。

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by maco_maco2 | 2008-04-28 19:26 | 一人暮らしOLのおつまみ
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