★10分で朝ご飯:スープ素麺★
              休日の朝ご飯:スープ素麺
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     中華風の素麺を作ってみたの~。フライパンひとつで出来るよ~。
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★今朝の作り方
材料:この写真の量
(生姜8mm・人参6mm・椎茸1個・豚ばら肉1片・ネギ10cm・春菊2本・中華ダシ250ccくらい・塩、胡椒一振り・ラー油3振り・素麺三分の一束)

◎フライパンに生姜とごま油を敷いて、細切れにした豚バラ肉を炒めて、
  ちょっとだけ塩・胡椒(後で素麺の塩分入るから入れすぎたらあかんのよ)。
◎人参・椎茸も炒めて、中華ダシのスープを投入。
  (お水をいれて、沸騰したら中華ダシの素を入れてもいいと思うです)
◎そこに、そのままの素麺を入れる。
◎1分ほど煮込んで、火を止める直前に春菊入れて、おしまい。
  素麺って塩気が多いから結構、しっかりした味になってま~す。
  ラー油と胡椒をかけて召し上がれ~。

10分以内で作れるお~。中華スープでも鶏がらスープでもいいね。

中華スープに素麺入れると、あっさりした「ちゃんぽん麺」みたいな感じね。


昨日は、お友だちに誘われて、大阪西天満の「、ギャラリーwks」で開かれた落語会に行って来ました
★10分で朝ご飯:スープ素麺★_c0147717_8452719.jpg

いつもは作品展示の小さなギャラリーに、椅子を40席くらい入れてはった。
桂米朝さんのお弟子さんの桂宗助さんとすずめやちゅん助さん・すずめやすずめさんのお三人の落語は、とってもホノボノしてて楽しかったぁ~。

帰りに居酒屋さんで夕飯やったけど、余韻に浸ってて、写真はないの。


             そして、人参の葉っぱ生産に果敢に挑む!
★10分で朝ご飯:スープ素麺★_c0147717_8455425.jpg

cooちゃんのチキンライスの上にのっけてた、人参の葉っぱがとても可愛かったんだけど、
cooちゃん先生によると、
人参って、お水に漬けとけば、葉っぱがひょろ~って出てくるんだって。
早速、試したよ~。ちょっと元気のなさげな頭やけど、芽が出てくるんかな。
芽が出たら、豪華な葉っぱ料理作ろ~っと。

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by maco_maco2 | 2008-04-13 08:46 | 一人暮らしOLの朝ご飯
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