★10分で朝ご飯:スープ素麺★
休日の朝ご飯:スープ素麺
中華風の素麺を作ってみたの~。フライパンひとつで出来るよ~。 ★今朝の作り方 材料:この写真の量 (生姜8mm・人参6mm・椎茸1個・豚ばら肉1片・ネギ10cm・春菊2本・中華ダシ250ccくらい・塩、胡椒一振り・ラー油3振り・素麺三分の一束) ◎フライパンに生姜とごま油を敷いて、細切れにした豚バラ肉を炒めて、 ちょっとだけ塩・胡椒(後で素麺の塩分入るから入れすぎたらあかんのよ)。 ◎人参・椎茸も炒めて、中華ダシのスープを投入。 (お水をいれて、沸騰したら中華ダシの素を入れてもいいと思うです) ◎そこに、そのままの素麺を入れる。 ◎1分ほど煮込んで、火を止める直前に春菊入れて、おしまい。 素麺って塩気が多いから結構、しっかりした味になってま~す。 ラー油と胡椒をかけて召し上がれ~。 10分以内で作れるお~。中華スープでも鶏がらスープでもいいね。 中華スープに素麺入れると、あっさりした「ちゃんぽん麺」みたいな感じね。 昨日は、お友だちに誘われて、大阪西天満の「、ギャラリーwks」で開かれた落語会に行って来ました いつもは作品展示の小さなギャラリーに、椅子を40席くらい入れてはった。 桂米朝さんのお弟子さんの桂宗助さんとすずめやちゅん助さん・すずめやすずめさんのお三人の落語は、とってもホノボノしてて楽しかったぁ~。 帰りに居酒屋さんで夕飯やったけど、余韻に浸ってて、写真はないの。 そして、人参の葉っぱ生産に果敢に挑む! cooちゃんのチキンライスの上にのっけてた、人参の葉っぱがとても可愛かったんだけど、 cooちゃん先生によると、 人参って、お水に漬けとけば、葉っぱがひょろ~って出てくるんだって。 早速、試したよ~。ちょっと元気のなさげな頭やけど、芽が出てくるんかな。 芽が出たら、豪華な葉っぱ料理作ろ~っと。 ♪今日も見て下さってありがとぉ♪ レシピブログ「朝ごはんレシピ♪」参加中です♪
by maco_maco2
| 2008-04-13 08:46
| 一人暮らしOLの朝ご飯
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