★嚥下訓練:ステーキは無理だった編★
ちょこっとワンプレート
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貝柱とサーモンは食べやすいのに、マグロ赤身は喉を通りにくいねんな。
マヨやオイルを足すと良いみたい。生ハムは全く無理やったわ。
まだ味見程度しか食べれやんけど、食べれそうな食材が大分わかってきた。


娘料理に母作蕗煮、そこに甥っ子嫁料理も加わってん
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ステーキ焼いて、さあ食べようと座った途端にチャイム。ブレザー姿のセールスかと思いきや、
甥っ子がお嫁さんが初めてワラビ炊いたん持ってきてくれたやーん。
思いがけない素敵なタイミングにみんな大喜び。嬉かった。



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コメントお休みさしてもらってます。ごめんなさいね。




母の友人が差し入れてくれた柔らかステーキ
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一時帰宅を聞いて、わざわざ「牛竹」まで買いに行ってくれてんて
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めちゃ柔らかいからって、私のお皿にも入れてくれたけど、
お肉はまだまだハードル高すぎて断念しといた。


今、魔法のレストランで京都祇園の「婆沙羅」ってお店の料理人が
舌癌で手術された後、食の仕事に復活された様子が放映されてたね。

そっか。残された機能を使って、味覚が勝負な世界に
復帰された方も居てはるんやね。幸運で良かったなぁ。


連休後半、明日からまた自宅戻りまーす。ほなまたね。



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by maco_maco2 | 2012-05-02 20:39 | 療養生活
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