★温野菜のおつまみ★
野菜のワイン蒸し
★温野菜のおつまみ★_c0147717_8493913.jpg
熊本の新燃岳の噴火で車のフロントガラスまで割れるような
大きな噴石が降ってるそうですけど、熊本や宮崎のみなさん、
お怪我ないように、くれぐれも気をつけてね。

みんな、おはよ。今日も寒いね。


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白菜・シメジ・ピコロス・芽キャベツ
★温野菜のおつまみ★_c0147717_8503985.jpg
野菜を敷いたフライパンにバターを入れて火にかけ、野菜が
温まった頃に白ワインをダバダバ~って振りかけて蓋して10分。
塩胡椒で味付け、再度バターを加えたら出来上がり。

柔らかササミとエビは別茹で
★温野菜のおつまみ★_c0147717_8513415.jpg
お鍋にお湯を沸騰さして、お酒と塩少々を加え、
筋の取ったササミとエビを入れたら火を消して蓋して20分。
失敗ないし、ふんわり柔らかく火が通るから便利やね。

また登場のyumiちゃんルッコラ生ハム
★温野菜のおつまみ★_c0147717_8555996.jpg
とにかく簡単やし母も私も大好きな味なので、
最近何度も登場しとります。yumiちゃんありがとね。


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by maco_maco2 | 2011-01-27 08:57 | 一人暮らしOLのおつまみ
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